top of page

di 27 aug

|

Nunspeet

Oogst verwerken voor je voorraadkast

Lijkt het jou ook tof om zoveel mogelijk producten uit je voorraadkast zelf te kunnen maken? Heb je in de zomer een overvloed uit je moestuin of uit de moestuin van je familieleden maar in de winter moet je weer naar de supermarkt? Anne geeft hier workshops over.

Oogst verwerken voor je voorraadkast
Oogst verwerken voor je voorraadkast

Tijd en locatie

1 andere datums

27 aug 2024, 19:00 – 21:00

Nunspeet, De Veluwse Heuvel 1, 8071 GM Nunspeet, Nederland

Over het evenement

9 Juli:

*Kruiden en bloemen.

Kruiden- en bloemenboter maken. Eventueel Pesto maken van wat je tuin bied (rucola, basilicum, radijsloof, daslook).

Tips: kruiden en bloemen drogen. Tevens opwarmer voor hoestsiroop en maken van calendulazalf voor de workshop in de winter.

Bonustip: Verzamel alvast wat zacht fruit in je vriezer om hier bij een van de volgende workshops jam van te maken.

Juli:

*Wecken met de (weck)pan

De werkwijze van het wecken + maken van augurken (neem komkommers mee uit je moestuin!! )

Tips: aandachtpunten voor je geweckte potten die je na het wecken in de kast hebt staan. Handout met tips en welke groente wel en niet wecken.

Augustus:

*Tomaten verwerken.

Tomatensaus maken en wecken.

Tips voor Ketchup maken en deze wecken.

Bonus: activiteit op de tuinderij?

Of activiteit op tuinderij als extra workshop doen? Wel voor een kleine meerprijs zodat de eigenaar ook iets aan overhoud? (hij verdient nog amper aan de tuinderij)

Daar kennis maken met kruiden die je voor thee zou kunnen drogen. Inspiratie opdoen voor je moestuin voor volgend seizoen. Eventueel daar samen iets maken oid

September:

*siropen en jam

Het maken van citroenmelisse- of muntcitroensiroop.

Jam maken van fruit wat je verzamelt hebt in je vriezer.

Oktober:

*appels en pompoen verwerken

Maken van appelmoes en deze wecken. Maken van pompoenjam

Tips: Maken van appelrolletjes (snoepgoed) en appelchips

Bonustip: inspiratie voor verwerken van pompoenen, alles behalve pompoensoep😉

November:

*Kool verwerken

Maken van zuurkool en deze conserveren

Tips: hoe je zuurkool moet onderhouden, bederf tegen gaat en hoe je zuurkool kunt eten naast stamppot.

Deel dit evenement

bottom of page